Sóc trăng là một tỉnh ven biển nằm trong hạ lưu sông Hậu. Với nền văn hoá đa sắc màu cùng sự đãi ngộ của thiên nhiên Sóc Trăng phát triển ngành nghề đa dạng trải dài từ biển cả đến đồng bằng. Đây là tỉnh có nhiều tiềm năng du lịch, với nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng, cùng nền văn hóa đa dạng của 3 dân tộc Kinh, Khmer, Hoa.
Sóc trăng hòn ngọc sắc màu của miền Tây Nam Bộ. Bắt nguồn từ tiếng khmer đọc trại từ Srok Kh’leang có nghĩa là kho chứa bạc của nhà vua. Người dân ở đây vô cùng hiền lành và gần gũi. Một mảnh đất an lành nổi tiếng cổ kính mang kiến trúc độc đáo có khung cảnh quê hương yên bình.
Chùa Som Rong
Ngôi chùa được xây dựng vào thế kỷ 18, là nơi nổi tiếng với vẻ đẹp uy nghi và tráng lệ, ưu giữ nhiều tượng Phật, phù điêu, chạm khắc nghệ thuật Khmer. Ngôi chùa này đã được ghi vào danh mục di sản văn hoá phi vật thể quốc gia.
Chùa Dơi
Đây là một ngôi chùa Khmer cổ kính, tọa lạc ở thành phố Sóc Trăng. Ngôi chùa được xây dựng vào thế kỷ 16, là nơi sinh sống của hàng ngàn con dơi.
Chùa Chén Kiểu
Một ngôi chùa Khmer có kiến trúc độc đáo, tọa lạc ở huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng. Ngôi chùa được xây dựng vào thế kỷ 19, được trang trí bằng những chiếc chén sứ được chạm khắc tinh xảo.
Đền thờ Hoa
Sóc Trăng có nhiều đền thờ Hoa, thờ các vị thần linh của người Hoa. Các đền thờ này thường được xây dựng theo kiến trúc Trung Hoa, với nhiều họa tiết, hoa văn tinh xảo.
Nhà thờ Công giáo
Sóc Trăng có nhiều nhà thờ Công giáo, được xây dựng theo kiến trúc Gothic, Roman,… Các nhà thờ này thường được trang trí lộng lẫy, với nhiều bức tranh, phù điêu,…
Chợ nổi Ngã Năm
Đây là một trong những chợ nổi lớn nhất ở miền Tây Nam Bộ. Chợ nổi Ngã Năm là nơi giao thương, mua bán của người dân từ 5 tỉnh: Sóc Trăng, Hậu Giang, Bạc Liêu, Trà Vinh và Kiên Giang.
Vườn cò Tân Long
Đây là một khu bảo tồn thiên nhiên, tọa lạc ở huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng. Vườn cò Tân Long là nơi sinh sống của hàng chục nghìn con cò, là một điểm tham quan hấp dẫn cho du khách yêu thích thiên nhiên.
Sóc Trăng mảnh đất an lành cùng với sự cộng cư giao hoà giữa các dân tộc anh em. Chính vì vậy, ẩm thực cũng mang đậm chất giao thoa đặc biệt.
Bánh cống
Bánh cống là món ăn dân dã của người Khmer Sóc Trăng. Bánh được làm từ bột gạo, nhân bánh gồm thịt heo, tôm, đậu xanh, hành lá, gia vị… Bánh cống được chiên vàng giòn, có vị thơm ngon, béo ngậy.
Quán Bánh Cống: Số 10, đường Lý Thường Kiệt, phường 3, thành phố Sóc Trăng.
Bánh pía Sóc Trăng
Bánh pía là món ăn nổi tiếng nhất của Sóc Trăng. Bánh có lớp vỏ mỏng, nhân bánh được làm từ đậu xanh, sầu riêng, thịt heo, trứng muối… Bánh pía Sóc Trăng có hương vị thơm ngon, béo ngậy, là món quà lưu niệm được nhiều du khách yêu thích.
Quán Bánh Pía Vũng Thơm: Số 170, đường Trần Hưng Đạo, phường 3, thành phố Sóc Trăng.
Bún vịt nấu tiêu
Là món ăn được chế biến từ thịt vịt, tiêu sọ, gừng, hành tím,… Nước dùng có vị cay nồng, thịt vịt mềm ngọt, ăn rất hấp dẫn.
Quán Bún Vịt Nấu Tiêu: Số 10, đường Nguyễn Huệ, phường 1, thành phố Sóc Trăng.
Bún gỏi dà
Là món ăn đặc trưng của người Khmer Sóc Trăng. Món ăn được làm từ bún, thịt heo, tôm, chả, rau sống,… ăn kèm với nước chấm chua cay.
Quán Bún Gỏi Dà: Số 20, đường Lý Thường Kiệt, phường 3, thành phố Sóc Trăng.
Cháo cá lóc rau đắng
Cháo cá lóc rau đắng là món ăn bình dị nhưng mang hương vị khó quên. Cháo được nấu từ gạo, cá lóc, rau đắng, hành lá, tiêu, ớt… Món ăn có vị ngọt của cá, vị chát của rau đắng, hòa quyện với vị béo của nước cốt dừa.
Quán Cháo Cá Lóc Rau Đắng: Số 10, đường Phan Đình Phùng, phường 3, thành phố Sóc Trăng.
Hủ tiếu cà ri
Hủ tiếu cà ri là món ăn ngon miệng, hấp dẫn. Hủ tiếu được nấu với nước dùng cà ri thơm ngon, đậm đà. Tô hủ tiếu cà ri đầy đủ gồm hủ tiếu, thịt bò, thịt heo, trứng cút, rau sống, giá đỗ…
Quán Hủ Tiếu Cà Ri: Số 5, đường Trần Hưng Đạo, phường 3, thành phố Sóc Trăng.
Ngoài ra, Sóc Trăng còn có nhiều món ăn ngon khác như: bánh in, khô trâu, bánh gừng, bánh phồng tôm, lạp xưởng, mè láo, xá bấu,…
Nét đẹp văn hoá thiên nhiên và con người hội tụ tạo nên sức hút khó cưỡng cho Sóc Trăng. Một địa điểm không thể bỏ qua khi đến với đồng bằng sông Cửu Long, bạn sẽ được khám phá một vùng đất mới lạ, với nhiều trải nghiệm thú vị.